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Las vitaminas son sustancias que el cuerpo necesita para crecer y desarrollarse normalmente y junto con otros elementos nutricionales actúa como catalizadoras de todos los procesos fisiológicos. Cada vitamina tiene funciones específicas ya que al ingerirlos de forma equilibrada y en dosis esenciales promueven el correcto funcionamiento del organismo. La mayoría de las vitaminas esenciales no pueden ser elaboradas por el organismo, por lo que hay que obtenerlas a través de la ingesta equilibrada de vitaminas contenidas en los alimentos naturales

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